Gâteau de crêpes lemon curd et chocolat

Les ingrédients du gâteau de crêpes lemon curd et chocolat pour 8 personnes :

  • 75 gr de Chocolat noir
  • 8 cl de Crème liquide
  • 1 pot de Lemon curd
  • 1 pot de pâte à tartiner au chocolat de chez Couleur Chocolat
  • 12 fines crêpes

Pour la ganache, portez la crème à ébullition puis, hors du feu, déposez le chocolat dans la crème.

Laissez un peu le chocolat fondre puis mélangez vigoureusement pour que le chocolat soit complètement fondu et réservez.

Superposez les crèmes en les tartinant alternativement de Lemon Curd et de la pâte à tartiner au chocolat de chez Couleur Chocolat.

Une fois le montage fini, recouvrez votre gâteau de ganache au chocolat et réservez au frigo pour 2h.

Attention le lemon curd va probablement couler donc veiller à le récupérer dans un pot.

Au moment de servir coupez les gâteau de crêpes et nappez le du lemon curd récupéré.