Salade poires et poulet mariné

Salade poires et poulet mariné

Les ingrédients de la salade poires et poulet mariné pour 6 personnes :

  • 125 ml d’huile d’olive
  • 1 CS de vinaigre de citron
  • 4 CS de moutarde à l’ancienne
  • 1 échalote hachée finement
  • 3 CS de miel
  • 2 pots de Yaourt nature (125ml)
  • 4 filets de poulet
  • 3 poires
  • 1 salade
  • Une poignée de pignons de pin
  • Une poignée de noix de pécan
  • Sel et poivre

Mélangez l’huile, levinaigrede citron, la moutarde, l’échalote et le miel. Réservez la moitié du mélange.

Dans un tupperware, mélangez la moitié de la vinaigrette avec le yaourt et les filets de poulet coupés en tranche et placez au frigo pour 12 heures.

Faites ensuite cuire le poulet dans une pôele bien chaude sans matière grasse.

Après 5 minutes, ajoutez les poires pelées et coupées en morceaux.

Mélangez le reste de la vinaigrette avec la salade puis nappez du mélange chaud de poulets/poires.

Il ne vous reste plus qu’à servir votre salade poires et poulet mariné.