LE CARNET DE BEN
Espagne · inspiration
Repère d’inspiration culinaire : Espagne. Les recettes peuvent être des adaptations personnelles.
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Gaspacho artichaut-orange et langoustines rôties
Découvrir → : Gaspacho artichaut-orange et langoustines rôtiesUn gaspacho à l’artichaut, tomate et orange, des quenelles de chèvre frais et des langoustines poêlées. Une entrée inspirée de Joël Garault.
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Gaspacho tomates fraises
Découvrir → : Gaspacho tomates fraisesTomate et fraise se rencontrent dans un gaspacho au basilic et aux deux vinaigres. Une entrée froide inspirée de Michel Guérard.